早餐营养与健康饮食
发布时间:2010-07-13 来源:云南省临沧市中心血站
早餐一定要吃,而且要吃得健康。那么,大家的早餐应该吃什么呢?下面我们对典型的早餐进行营养分析:
蔬菜+水果:能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻女性的喜好。这类早餐主要包括水果鲜榨果汁以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够的能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求。
面包+牛奶:比较健康
这是大多数人的选择,既方便又节省时间,而且基本营养构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶火腿奶酪黄油,或者在牛奶中加一点糖。